2 、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮
小贴士：
1 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙中火烧开。茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，先稍腌制下，销魂虾
食材：鲜虾400克 、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙用滤勺捞起滤油备用 。
5 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。可以方便入味 。趁热装碟即可。放姜丝，油适量
做法 ：
1、从虾肚中间切开 ，
3、
6 、
2 、生姜适量 、这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，
4 、
8 、用不锈钢小锅装适量油 ，葱白爆香 。洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后 ，
7 、
4 、用剪刀剪去虾脚 ，这一步是最重要的 ，葱白适量 、
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。生抽适量、