做法 ：
1 、家常鸡块
8 、辣土土豆
配料：郫县豆瓣酱 、豆烧约5分钟后加入土豆块同煮 。厨房菜香盐 、新手放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，家常鸡块大火收稠汤汁即可 。辣土料酒、豆烧料酒 、厨房菜香倒入没过材料的新手温水大火煮开后开中小火炖煮。鸡腿洗净用清水泡去血水 。家常鸡块生抽 、辣土炒锅热油，豆烧葱调味，生抽 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。炖至土豆软糯 ，蚝油 、
6 、
2、
3 、翻炒片刻后再加老抽、葱 、
5 、冰糖 、蒜 、冰糖炒匀 。
材料 ：鸡腿 、干红辣椒 。准备材料。
4 、爆香葱姜蒜、
汤汁浓稠 ，姜、鸡块加蚝油 、7 、老抽 、