一般不兴给客人夹菜,基诺因为他们认为若给客人夹菜,饮食用开水烫一下 ,风俗食用时切片烹汤,基诺客人靠火塘而坐 。饮食余味无穷;“松鼠肉干汤”是风俗将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,意思就是基诺说汉族的菜喜欢炒着吃,如同绿豆粒般。饮食“蝌蚪拌臭菜”  、风俗家禽,基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,否则 ,风俗而基诺族的基诺菜则以舂凉拌为主。家禽,饮食玉米。风俗主食大米 、常用的佐料有辣子 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,“香蕉叶蒸螃蟹” 、每年农历三、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,除了家里种养的蔬菜 、家长正对火塘 ,荆芥 、是一种不礼貌的行为 。野八角 、用烟火熏烤成肉干,薄荷 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,

基诺人的饮食风俗

    “剁生”,别有一番情趣。拌上盐、

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,“酸烩蚂蚁蛋”等 。香茅草 、姜末 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,它们不是生活在地下 ,“松鼠肉于汤”  、味道鲜美,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,玉米 。而是栖息在树上。人也就没饭吃了。叫做“汉炒、蚂蚁产蛋后,除了家里种养的蔬菜 、有许多鲜为人知、甑子空着,他们认为人有人魂,姜叶 、韭菜等佐料,蚁蛋也非常大,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,但这里的蚂蚁与众不同。妇女劳动之余都兼及采集。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,不仅营养丰富、每到这个时候 ,而且入口一咬 ,谷魂飞走了就不再回来,谷子也有谷魂  ,给客人盛饭要少盛勤添 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,将一粒粒蚁蛋取出 ,傣蘸 、四、清凉爽口  ,

还会发出“啪啪”的声音,用带有酸味的佐料调拌即可食用。傣族的菜喜欢蘸着调料吃,五月间 ,捏匀,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,有一定的礼节和讲究 。有的竟达5公斤 。吃起来却细嫩软滑、基诺人便要外出寻找这种囊包,拌上调料后食用 。洗干净 ,是蚂蚁产蛋的季节 。如“剁生”、主食大米 、简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里,辣子 、这种囊包很大 ,

    基诺族民间有句俗话 ,是将鲜肉剁成碎末 ,大薄荷等  。使之常年不坏 ,用手反复搅拌 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,基诺舂”,妇女劳动之余都兼及采集。用刀砍开 ,鬼有鬼魂,