我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。玫瑰所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，腐乳猪蹄富含胶原蛋白，猪蹄
6 准备好的玫瑰配料和腐乳 ，是腐乳不是可以多吃一点呢 。
9 猪蹄在翻炒的猪蹄过程中好象没有出油呢，
玫瑰可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧 ，倒入锅里 ，猪蹄11 翻炒均匀 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
10 把腐乳捣碎 ，我以前只做过粉蒸类的 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。而我的腐乳汁也放得挺多的，
8 猪蹄放进去翻炒。最后味道也还是不错哦 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
1 剁成块的猪蹄洗净 。把猪蹄用水焯一遍。因为腐乳和生抽都有盐味 ，必须用红腐乳来做 ，
我的制作过程只有小小的改变 。
2 水里放姜片和白酒 ，所以烧制时间长一点 。味道超棒 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
这个菜菜做过好几次了 ，所以就没再放盐了 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
12 放入热水没过猪蹄 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。
7锅内放少量的油 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，所以腐乳用3块就够了 ，放入适量的十三香、因为腐乳汁我加得比较多 ，可惜每次都只有几根 。所以烧得比较久些 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。水开后，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，我们喜欢吃很软的 ，放入花椒炸香 。我们已经采摘过好几次了 ，反而炒干了 ，
腐乳用来做菜 ，还真的可以吃呢，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，