
舀汤时 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,不要将调羹碰碗、把汤倒入嘴里。
拇指和中指在下支撑。再一口一口地喝。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,不要将汤碗端起来 ,盘发出声响。当汤碗里的汤将喝尽时,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,尤其是在喝汤时,它同使用筷子一样 ,应用左手端碗,这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙要横拿,再以右手持调羹舀汤。将汤碗稍为侧转,不要将汤碗直接就口。一饮而尽 ,

喝汤时不能发出响声,切不可使汤滴在碗、盘正面为限 ,
汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤,再送至嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具,也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,这时 ,
